Оборудование серии Cooker полностью изготовлено из нержавеющей стали и использует принцип приготовления пищи на «водяной бане»,
позволяя готовить вкусную пищу, не изменяя органолептические характеристики используемых для приготовления продуктов. Ванна смесителя имеет тройную стенку с прекрасной защитой от тепла, а центральный инструмент для смешивания оборудован скребками, расположенными по бокам и на нижней поверхности, что позволяет избежать прилипанию любых продуктов. Температура приготовления регулируется электронным термостатом, непосредственно подключенным к нагревательным элементам.
Широкий диапазон настраиваемых аксессуаров делает данное оборудование подходящим для обработки различных видов продуктов, от самых
простых до самых сложных.
Кремоварка предназначена для приготовления большого диапазона кондитерской и кулинарной продукции, такой как: крема, джемы, сгущенное молоко, соусы бешамель, поленто и ризотто, овощные соусы и это еще далеко не все. Варочный аппарат особенно хорошо подходит для продуктов со средней и низкой плотностью, для которых используется двойная скорость перемешивания,удовлетворяющая все требования: кремы, соусы, концентраты, ризотто, сиропы,основы для мороженого и тд.
Информация для заказа
- Цена: Цену уточняйте